La chía es una semilla muy rica en nutrientes, entre ellos los ácidos grasos omega 3.
Puedes preparar postres de forma sencilla y rápida, con múltiples combinaciones. Podéis utilizar todo tipo de frutas que tengáis en casa, según vuestros gustos.
La fruta se la puedes añadir partida, en forma de mermelada o crema, salsa.
El proceso es sencillo. Mezcla la chía con la leche vegetal que uses (si contiene ya algún tipo de endulzante, no hará falta añadir más). A esta base, le añades el topping. ¿Qué es un topping? los ingredientes que se utilizan para cubrir o decorar, con ellos añadimos más forma, textura, color y sabor.
Ingredientes: (Para 8 raciones)
500 ml de bebida de almendras ( o de otro fruto seco)
6 cucharadas de semillas de chía
1 cucharadita de vainilla (opcional)
6 Plátanos
Albarroba
60 ml de Sirope de ágave
Granada
Nueces
Preparación:
Crema de chía: Introduce los ingredientes (chía, sirope, vainilla) en la leche de almendra y mezcla bien con una varilla hasta que todo quede bien incorporado. Pon a enfriar hasta que cuaje, mínimo 2 horas. Remueve con frecuencia.
Crema de plátano con algarroba: Trocea unos plátanos y añade algarroba en polvo para después triturarlo.
Para decorar: Granada, nueces y unas hojitas de menta.