domingo, 26 de diciembre de 2010

Talleres de Aceleración Empresarial


El pasado 21 de Diciembre asistí en Cáceres al Taller de Aceleración Empresarial de Turismo que organizó la Comunidad Hosteltur y Turismo Extremadura.
Durante toda la jornada hubo diversas ponencias sobre innovación en el sector turístico, nuevas tecnologías y gestión de la marca. Fueron moderadas por Jimmy Pons, director de Hosteltur Innova, que inauguró la jornada hablando de la necesidad de adaptarnos a los cambios y  de innovar. 
He de destacar también las intervenciones de Joantxo Llantada que abordó el papel del turista del siglo XXI y que realizó un taller práctico sobre la promoción en las redes sociales y las herramientas para gestionar nuestra marca.
Alejandro Gómez, director general de Ruralpromo nos explicó como crear en once semanas una web dinámica con Wordpress. Montse Ferrer expuso su visión sobre el papel que pueden jugar las nuevas tecnologías en la comunicación de un establecimiento rural. Planteó los recursos que está utlizando en la Fornal, un hotel rural que gestiona en Terrades (Girona). 
El acto se cerró con Penélope Arcos de Google y Carlos Nieto que nos hablaron de los canales de distribución.
A las 14,00 horas disfrutamos de un Fingerlunch que podemos traducir como un “almuerzo con los dedos”. Entre algunas de las cosas que degustamos, están la crema de aguacate, los pinchitos de lomo ahumado, una ensalada con ahumados, canapés diversos, bolitas de rape... ¡Un almuerzo diferente!
  Fue un  intenso e interesante día en el que más de 100 personas nos reunimos en esta estupenda ciudad que es Cáceres.
  Después regresamos a Cerro Caña (Córdoba) bajo la lluvia. Al entrar en la provincia de Córdoba la lluvia se hizo más intensa y cuando atravesamos las aldeas de Fuente Obejuna pudimos comprobar el refrán de que “llueven ranas” ya que el aire y la lluvia nos traía a la carretera una gran cantidad de pequeñitas ranas que parecían caer del cielo.

miércoles, 15 de diciembre de 2010

Aves del Guadiato




Estas son algunas de las aves que nos encontramos en la ruta ornitológica realizada el pasado 12 de Octubre en el Guadiato, al norte de Córdoba.
Avutarda: ave en peligro de extinción según el Libro Rojo de los Vertebrados Amenazados de Andalucía. Vive en las llanuras con cultivos intensivos de secano, se alimenta principalmente de leguminosas aunque también de insectos y otros animales pequeños.



Longuitud de 75 a 105 cm. Su porte es similar al de un pavo, presenta una gran diferencia entre los sexos, siendo el macho mucho más grande que la hembra y de aspecto diferenciable. Tiene un vuelo pausado, de amplias alas que exhiben mucho blanco y pecho voluminoso. Los machos adultos en época de cría muestran grandes "barbas" y cola alzada. Dorso del cuerpo de color pardo-rojizo con fino franjeado horizontal negro. Las hembras no tienen barbas ni franja pectoral.
Grulla común: Vive en dehesas y tierras de cultivo abiertas. Durante sus migraciones vuela en grandes bandos, haciéndolo a gran altura. Cría en ciénagas, en carrizales entorno a lagos en zonas boscosas de los ríos. El nido es una amplia construcción de material vegetal. Pasa el invierno en prados y encinares adehesados. En la zona del Guadiato las encontramos desde finales de Noviembre o principios de Diciembre hasta principios de Marzo.
Se alimenta de invertebrados y plantas, bellotas, grandes insectos, lombrices de tierra, moluscos
 y también pequeños vertebrados. 
Tiene de 114 a 130 cm de longuitud. Es un ave grande y de color gris, con figura estilizada. Las patas son largas y protuberantes. La cabeza y las partes superiores del cuello son negras, con unas franjas blancas que recorren el ojo y se dirigen hacia la nuca cayendo por el cuello. El ojo es de color rojo, al igual que la mancha que tiene en la parte superior de la cabeza, que es piel desnuda.
Chorlito dorado: Vive en las zonas próximas al agua. Corre muy rápido para detenerse bruscamente. Cría en páramos, ciénagas, pastizales de montaña. Es bastante asustadizo, suele asociarse con otras especies diferentes en bandos.
Se alimenta de insectos y sus larvas, gusanos, caracolillos, arañas y otros animales del suelo, también bayas.
Es de unos 28 cm de longuitud. Plumaje críptico de tonos dorados. Plumas de las axilas blancas. Coloración oscura en la parte ventral, salpicado de manchas con plumas blancas intercaladas.


Garceta común: Vive en lagunas y ríos. Es silenciosa pero ruidosa en las colonias de cría donde emite fuertes graznidos. Vuelo ágil, con el cuello en S cerrada y patas estiradas. De actividad diurna y crepuscular. Forma pequeños bandos. Nidifica en árboles, carrizales y arbustos. Se alimenta fundamentalmente de animales acuáticos tales como pececillos, anfibios e insectos. También puede capturar pequeños mamíferos e incluso serpientes.
De tamaño medio entre 55y 56 cm. Elegante y proporcionada, con cuello y patas muy largas. Es de color blanca con el pico y patas negros.

Garza real: Vive en lagunas y riberas. Se alimenta fundamentalmente de peces, en menor cantidad de anfibios, pequeños mamíferos, reptiles y grandes insectos.  Se camufla con facilidad entre la vegetación palustre y de ribera cuando está posada. Anida en árboles.
Su tamaño es de 90-98cm. De vuelo lento y pesado destaca en vuelo por tener las alas oscuras y muy arqueadas y el cuello recogido. Es de color grisáceo en el dorso, con el cuello blanco en época reproductora o gris en invierno. En la nuca tienen un penacho de plumas negras.

El pico y los ojos son amarillo intenso y las patas amarillo verdoso. Cuando extiende las alas puede verse desde arriba que las plumas terminan en una franja negra.
Garceta grande: Se alimenta en agua poco profundas, principalmente de peces, pequeños mamíferos, ranas y ocasionalmente de pequeñas aves y reptiles.
Tiene el plumaje blanco que puede alcanzar el metro de altura y pesar sobre 950gramos. Pico amarillo y patas negras. Vuelo lento y cuello retraido.

Ruta Ornitológica en el Guadiato


Entrada de Ojuelos Altos (aldea Fuente Obejuna)



Salimos de Cerro Caña por la mañana hacia Fuente Obejuna por la carretera de las aldeas, hicimos una primera parada en Ojuelos Bajos para ver los estragos del temporal de estos días pasados. Unos eucaliptos a la entrada del pueblo han sido arrancados y tronchados por el fuerte aire que azotó la semana pasada.



Eucalipto
Al pasar Fuente Obejuna, nos dirigimos hacia La Granjuela donde nos reunimos con el grupo local de Córdoba de la Asociación SEO BirdLife. Realizamos una parada para ver Avutardas -el ave más pesada de la Península Ibérica- que es un animal estepario que habita en zonas cultivadas de cereal, leguminosas y rastrojos. En el valle del  Guadiato lo podemos ver durante todo el año. También descubrimos algunas grullas, espectaculares también por su gran tamaño y bandadas de ánsares.



Grullas volando

Después nos dirigimos hacia el embalse de San Pedro. Por el camino vimos un gran número de chorlitos dorados entre otras aves.





Chorlitos dorados

 En San Pedro paramos a comer. La gran cantidad de agua que ha caido estos días ha hecho que el embalse esté rebosando por todos lados y el agua corra sin parar. 
Embalse de San Pedro (Córdoba)

Embalse de San Pedro (Córdoba)

Visitamos el observatorio de Aves que allí se sitúa y comprobamos que el vendaval de la semana pasada ha deshecho parte del brezo que lo protegía.  Había bastante barro alrededor ya que la tierra está saturada de agua.




Observatorio de Aves en el embalse de San Pedro

Interior del Observatorio de Aves

Bordeando por otro camino la cola del embalse de Sierra Boyera, nos sorprendieron tres aves en el mismo lugar, la garceta común, la garceta grande y la garza real. Estuvimos contemplando como pescaban.




Garceta Grande

Garceta en el objetivo

Continuamos hacia el Hoyo y a unos kilómetros nos encaminamos a otra zona que también limita con el embalse de Sierra Boyera.  En la dehesa pudimos contemplar cientos de grullas comiendo bellotas. Algunas levantaban el vuelo y otras siguieron comiendo plácidamente. Desplegamos telescópios y cámaras fotográficas para poder contemplar este espléndido espectáculo y por supuesto, guardamos silencio para escuchar los sonidos del Guadiato.


domingo, 12 de diciembre de 2010

Dinero y Conciencia ¿Cambiamos?



   Joan Melé, Subdirector de Triodos Bank, en una extraordinaria conferencia. Os invito a reflexionar sobre sus palabras.


martes, 7 de diciembre de 2010

Setas de otoño: Bajo las encinas


   Bajo las encinas en esta época del año nos encontramos diversas especies de setas. Una de ellas, es la Lepista nuda también llamada de "pie azul". Es una seta que aparece a finales de otoño e incluso en algunas zonas a principios de invierno. En el Guadiato, la encontramos en estas fechas. En estos días he recogido algunas en sitios diferentes.
   Es comestible y buena en el acompañamiento de guisos. Si la acompañamos con  otras setas también intensifica su sabor, es una seta muy aromática.
   Tiene la cutícula lubrificada, viscosa en tiempo lluvioso, prácticamente inseparable de la carne, que se vuelve en estado adulto marronácea en el centro.
   Láminas adnatas y apretadas de color violeta más llamativo cuando el espécimen es joven. Una de las características importantes es que se separan con suma facilidad de la carne, con tan solo meter la uña del dedo.
   Pie cilíndrico y lleno, bastante fibroso y engrosado en la base, de color similar al de las láminas o algo más claro.
   Carme espesa y tierna, sobre todo en el sombrero, algo más fibrosa que en el pie, de color lila pálido o blanquecino. Su olor es afrutado y con un sabor dulce, muy agradable.
   

miércoles, 1 de diciembre de 2010

Casas Rurales Solidarias

   Hace un tiempo nació una idea con espíritu solidario. Unos cuantos propietarios de alojamientos rurales se reunieron con un fin común y de aquí surgió "Turismo Rural Solidario" y esta flor. Una flor para simbolizar un esfuerzo común. 
   Cerro Caña se unió a este proyecto hace unas semanas con gran ilusión y desde aquí animo a otros compañeros de este sector con ideas afines a "Casas Rurales Solidarias" a unirse. 
   Os dejo un pequeño texto de "casas rurales solidarias" dirigido a los propietarios que quieran participar en esta iniciativa que  quiero compartir con vosotros.
   "Deseamos de ti que aportes tu ilusión, conocimientos y experiencias. Gente que no piense demasiado en utopías, pero que crea en ellas, gente que dé importancia al sentido que tienen palabras como: solidaridad, sinceridad, organización, comunicación, responsabilidad, amistad, decisión, libertad... Para ello  haremos lo que todos podamos, sepamos y deseemos hacer de manera altruista, basándonos en el apoyo mutuo y la generosidad".

                                                      Texto extraído de la web: www.casasruralessolidarias.com