El Huerto en Enero II

     Estamos a mediados de Enero, ya he acondicionado los semilleros para las nuevas plantaciones y como os mostré en la publicación anterior, están creciendo las plantitas para poderlas transplantar próximamente. 

      Comparto algunas fotografías que hice ayer en el huerto.

      Para los que os preguntáis ¿qué labores podemos desarrollar en el mes de Enero? Es el momento de revisar nuestras provisiones de semillas. Pronto llega la primavera y hay que preparar los cultivos para cuando llegue, e incluso, para el verano. Es mejor, ser previsor. Mirar las semillas que tenéis guardadas y si os falta algo de lo que queráis plantar, ya sabéis.

     Si habéis cultivado anteriormente, también es el momento de revisar que todo esté en buen estado (bancales, áreas de cultivo, herramientas, etc) Reparar lo que se haya estropeado y si queréis comenzar de nuevo, ir preparando el sitio donde vais a cultivar.

     Es el momento también de ir esparciendo el compost o estiércol alrededor de las plantas aromáticas, árboles frutales, etc. Podemos retirar el acolchado orgánico hasta la primavera.

    Si vamos a plantar frutales o árboles en el mes de febrero sería interesante preparar los hoyos ahora y con la tierra de abono. También podemos terminar de podar los frutales si no existe riesgo de fuertes heladas.

     Como ya os mostré anteriormente, he preparado dos semilleros reciclando maderas. En ellos también os conté que había sembrado lechugas, algunas variedades de Brassica de hoja para ensalada, lombarda, apio, acelgas y alguna variedad más de col para transplantar en primavera. En la fotografía podeis ver como van evolucionando.

    También podéis ver algunas macetas que tengo con plantas como el aloe vera, el kalanchoe, orégano, tomillo.. Sembré cilantro, perejil doble rizado y perejil gigante de italia a primeros de diciembre en varias macetas. He acolchado con paja la maceta donde tengo raiz de jengibre.

     En el mes de Enero podemos ir sembrando en semilleros de cama caliente, los tomates, berenjenas, calabacines y en zonas muy cálidas, los pimientos. En los semilleros protegidos, los puerros, escarolas, lechugas, apio, coles y coliflores para el transplante en primavera.

   Este año voy a dejar para el mes de Febrero la siembra de tomates, pimientos y berenjenas ya que las previsiones climatológicas para los próximos días son de bajas temperaturas.

Y de siembra directa al aire libre, los ajos, espinacas, rabanitos, zanahorias precoces (en zonas más cálidas)

   Se pueden realizar transplantes de lechugas, escarolas, rúcula, puerros, coles brócoli..

   También podemos dividir las plantas de fresa y ponerles compost.

El huerto en Enero

     Comenzamos el mes de Enero en nuestro huerto viendo crecer algunas de las semillas que plantamos en Diciembre. Es el momento de preparar nuestras futuras cosechas de la temporada primavera - verano. 

    Han brotado las zanahorias, como podéis observar en la primera fotografía. También hay algunas ya grandes que ya mismo se pueden recolectar. La germinación de las zanahorias es muy lenta y pronto tendré que estar pendiente de realizar los primeros aclareos.

     Las acelgas y espinacas nos brindan todos sus nutrientes en esta época del año. Tengo acelgas del año pasado que han vuelto a brotar.

     Las habas también van creciendo y en primavera estarán listas para comer. También podéis ver algunas escarolas que están aún pequeñitas. 

     Y en esta fotografía aparecen las semillas que puse el mes pasado también el el semillero que construí y que ya os mostré anteriormente. Lechuga saladin, lechuga red salad bowl, apio, acelgas, lombardas y una mezcla de crucíferas de hoja para utilizar en ensalada como la brassica juncea, brassica campestris chinensis, brassica campestris japonica y brassica campestris narinosa.

Rosas

Una de las flores más hermosas que encontramos en nuestros jardines en esta época y que más se cultiva, es la rosa.

Con diversidad de colores y fragancias. Variedades silvestres, más antiguas o modernas, ellas adornan nuestros jardines y nos deleitan. 

Hoy no os voy a hablar de las rosas en el aspecto botánico, sino del significado de las rosas.

Rosas amarillas: Color para demostrar satisfacción, agradecimiento y  alegría.  El amarillo es un color brillante, alegre, elegante, que también simboliza el lujo.

Rosas rosas: Es la forma de agradecer, de demostrar el cariño, afecto, valoración. Si el color rosado es suave, significa admiración y simpatía.

Rosas Rojas: El símbolo del amor y la pasión. Evocan el romanticismo, la sensualidad.

Si regalas rosas rojas junto a blancas el mensaje es la invitación al amor carnal.

Pero también significan respeto cuando se las regalas a un amigo.

Rosas blancas: Es el símbolo de la pureza e inocencia. Amor eterno. El blanco se asocia a la pureza, la luz, la inocencia y la bondad.

También se utiliza a menudo como expresión del amor espiritual .

Tanto puede significar un nuevo comienzo como una señal de despedida.

Rosas naranjas: Es la combinación de la energía del rojo  y la felicidad del amarillo. Representa la atracción, el deseo, el éxito, la pasión, el entusiasmo y la determinación.

Evoca pensamientos apasionados de romance, la calidez de una puesta de sol o la dulzura de una fruta cítrica.

Frutos de Otoño: La Granada

FRUTAS DE OTOÑO: Según la mitología griega, el árbol del granado fue sembrado por Afrodita, que era la diosa del amor y la belleza.
 Su cultivo data de hace más de 5000 años; se encontraba en los jardines de Babilonia y en los bajorrelieves egipcios. 

 La Granada destaca por su poder antioxidante, es antibacteriano, protector de la circulación, mejora las defensas del organismo y mantiene los niveles del colesterol dentro de la normalidad; es una fruta tonificante del sistema digestivo.

El huerto ecológico. Tareas del mes de Julio

La Huerta en Verano está esplendorosa. El sol contribuye a que las plantas nos den sus mejores frutos. El verano nos trae numerosas frutas y hortalizas, llenas de los mejores nutrientes. La huerta ecológica, nos permite comer sano y disfrutar del todo el sabor de los frutos madurados en la mata. Sin cámaras, sin aditivos, sin productos dañinos para nuestra salud.

¿Qué tareas debemos efectuar en nuestro huerto durante el mes de Julio?

En estos meses, nuestro huerto requiere una dedicación regular. Estamos en los meses más intensos de trabajo pero también los que nos producen mayores recompensas. El calor de estos meses de verano, hace que sea una época muy fructífera.

Debemos sacar tiempo para cuidar, recolectar, sembrar, plantar y regar. Respecto al riego, debemos evitar las horas en que la temperatura es más elevada y también evitaremos mojar las hojas para no tener problemas con la araña roja y el ataque de los hongos. Muy recomendable es el riego por goteo ya que por un lado economizamos agua y por otro evitamos los problemas antes mencionados al regar en la base.

Otra recomendación para ahorrar agua y proteger las plantas es el uso del acolchado.

Durante el mes de Julio, podemos seleccionar las plantas de las que sacaremos las semillas para guardar (como tomates, berenjenas, pimientos, judias...)

Realizar acolchados de paja, restos vegetales … donde tengamos las hortalizas, así como en el pie de los frutales o plantas aromáticas. Quitar las hierbas adventicias antes de que hagan semillas y dejar como acolchado o compostar.

Se pueden podar las tomateras, pepinos, melones, sandias, calabacines, berenjeas o pimientos para mejorar la fructificación y el engrose de los frutos.

¿Qué podemos sembrar?

Al aire libre: calabacines, pepinos, lechugas, coliflor de otoño, coles de repollo

Siembra directa: acelgas, calabacines, escarolas, lechugas, judias de mata baja, rabanitos, remolachas rojas, nabos.

Trasplante: Acelgas, apios, coles de repollo, coles de bruselas, coliflores, lechugas, tomates tardíos. Desde mediados de Julio podemos transplantar estacas de alcachoferas.

¿Qué podemos cosechar?

Acelgas, apios, berenjenas, calabacines, coles, chirivias, escarolas, lechugas, garbanzos, hinojos, judias, maiz, nabos, pepinos, pimientos, puerros, rábanos, remolachas, tomates y zanahorias.

Si queremos que el apio esté más blanco, debemos envolverlos con papel tupido. También podemos poner a enraizar en pequeñas macetas los estolones más vigorosos de las fresas, sin cortar todavía de la unión con la mata madre.