jueves, 7 de mayo de 2015

Ensalada de lombarda, espárragos verdes y piñones



Ingredientes:

Col lombarda
Lechuga
Pimiento asado
Aceitunas
Zanahoria rallada
Espárragos verdes
Piñones
Nueces
Tomate
Calabacín
Semillas de sésamo
Queso (de cabra o si no tomas derivados animales, vegano)

El aliño es sencillo. Aceite de oliva, sal marina y vinagre balsámico.