Para elaborar esta ensalada he utilizado lechuga de la variedad "red salad bowl", una manzana golden y papaya.
Lavamos la lechuga, escurrimos y picamos. Todos los productos que he utilizado son ecológicos, por tanto, a la manzana no le he quitado la piel.
Una vez cortada en trocitos la manzana, le añado jugo de limón y canela. Por encima de la papaya he picado hojas frescas de menta y curry de la india. Una poquita de sal marina, aceite de sesamo ( o de oliva ) de primera presión en frio y uvas pasas.
Una ensalada rápida de elaborar
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