sábado, 19 de diciembre de 2015

Cous cous de arroz y maíz con verdura

Cous cous de arroz y maíz con verdura


         Os dejo otra sencilla receta, muy fácil de hacer y que necesita poco tiempo en su elaboración.

Ingredientes:

Cous cous de arroz y maíz 
Setas
Ajo 
Tomate natural
Patatas moradas 
Albahaca
Semillas de cáñamo
Aceite de oliva 
Sal marina
Pimienta molida
Pimentón


Encontré unas patatas moradas que nunca había probado y se me ocurrió usarlas en la comida de hoy, para así experimentar nuevos sabores que no conozco. 
Previamente, hice cous cous, que en este caso es de arroz y maíz. Totalmente apto para celiacos.
Un poco de aceite para sofreír el ajo, las patatas cortadas en rodajas muy finas, las setas y por último el tomate, condimentado con la sal marina y la pimienta molida.
Cuando todo está bien rehogado, apartamos. Por último, he emplatado con el cous cous, al que le añadí un poco de aceite de oliva por encima, semillas de cáñamo y pimentón. 

¡Buen provecho!


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