jueves, 18 de septiembre de 2014

Salsa guacamole de aguacate y mango

Salsa guacamole de aguacate y mango

Ingredientes:

2 Aguacates grandes
1 Tomate pequeño o en este caso varios tomates cherry
1/4 Cebolla 
Sal marina  (Sal himalaya)
Pimienta recién molida
Zumo de limón
Cilantro o Perejil
1/2 Mango

Preparación:

     Pelar los aguacates maduros. En esta receta le he añadido mango. Exprimir el limón. Poner todos los ingredientes en un procesador de alimentos o batidora y triturar todo bien. El zumo de limón y la sal, depende cómo os guste.

     Hay dos opciones, poner también en la batidora el tomate pelado y la cebolla, o después bien picadito. Yo hoy, hice lo segundo, ya que tenía unos tomatitos cherry de mi cosecha.

     El mango le da un toque particular a la salsa. Depende cómo os guste, añadir más o menos cantidad.