Ensalada verde con mango

Ingredientes:

Lechuga

Melisa fresca

Menta fresca

Hoja de hinojo fresco

Mango

Salsa de aguacate

Citronela

Preparación:

     Lavar y cortar la lechuga, melisa, menta y mango. Preparar en el plato y cortar en trocitos pequeños la hoja de hinojo.

     Añadir la salsa de aguacate realizada anteriormente y finalizar con un poco de citronela. A esta ensalada también le puse un poco de quinoa inflada. 

Salsa de aguacate: Un aguacate, zumo de limón, sal marina, pimienta molida, perejil. Batirlo todo bien.