Leche de coco y fresas

     Este fin de semana he preparado "leche de coco". Sólo hace falta coco y agua, en algunos establecimientos la venden, pero os aseguro que es más barato hacerla en casa.  Yo prefiero elaborar de forma casera el máximo de platos posibles, tengo mayor tranquilidad de saber los ingredientes que utilizo y está recién hecho, con todas sus propiedades. Esta leche de coco, dura 3 o 4 días en la nevera. 

     El coco, es un gran energético, rico en hidratos de carbono, aporta además calcio, fósforo, potasio, magnesio, selenio, ácido fólico,  hierro, vitamina C, E, B1, B6, B5, B3 entre otros..

      Esta mañana he añadido a la leche de coco, medio kilo de fresas ecológicas. Todo bien batido y listo para tomar

Jugos Verdes

     Para ayudar a depurar y desintoxicar el organismo. Una forma de comenzar el día es tomando jugos verdes. Aportan a tu organismo elementos necesarios para su correcto funcionamiento, además de ayudarnos a eliminar las impurezas acumuladas en el mismo.

Si comenzáis a probar el mundo de los jugos, podeis hacerlo con algunos zumos como el que hoy os presento. Sencillo, fácil de hacer y de un agradable sabor. 

Ingredientes:

Manzana

Pera

Pepino

Perejil

Hojas de albahaca fresca

   Las unidades de cada uno varia dependiendo la cantidad de jugo que queráis hacer. 

Batido de piña y jengibre

   Esta mañana he preparado un batido de piña que comparto con vosotros. 

La piña aporta sobre todo hidratos de carbono, poca proteína y nada de grasa. Es rica en magnesio, folatos, potasio, vitamina C y en menor proporción, vitamina B1 y B6. 

Contiene una enzima que se llama bromelaína que ayuda a digerir las proteínas. Contiene además potentes propiedades anti-inflamatorias. 

La piña, posee propiedades antioxidante, laxante y diurético.

   Si ha madurado correctamente, su sabor será dulce, en caso contrario es más ácido.

   Ingredientes:

Piña sin piel ni corazón (pequeña)

Pepino (1 o 2 depende el tamaño)

Jengibre

Manzana (1)

   Hay dos opciones para prepararlo. Si quereis realizar un batido, poner los ingredientes en la batidora y servir. La otra opción es pasarlo todo por la licuadora y obtendréis un zumo. También servir rápidamente y tomar.

   Ideal para los días calurosos de verano

Jugos Verdes: Batido de kiwi

 Los kiwis son unas de las frutas con más contenido en vitamina C. 

Contiene vitamina E y A. También es rico en minerales como el potasio, magnesio, fosforo, cálcio, cobre y cromo, así como alto contenido en ácido fólico.

   Para realizar este batido he utilizado kiwis, bebida de avena, perejil y estevia frescos.