Bizcocho de chocolate y algarroba

    Para este fin de semana, un bizcocho de chocolate y algarroba recubierto de una deliciosa nocilla casera. ¿Os apetece probarla?

Ingredientes para el bizcocho:

Harina blanca de espelta      2 vasos

Azúcar integral (yo he usado panela)     1 vaso

Leche de almendra      1 vaso

Cacao en polvo   1/2 vaso

Algarroba     1/2 vaso

Aceite de oliva     1 vaso

Levadura   1 sobre

Huevos ecológicos    4

Preparación:

   Precalienta el horno a 180ºC. Engrasa el molde de 30 cm o cúbrelo con papel de hornear.  En un bol pon la harina ( si no tenéis la de espelta, podéis utilizar otra harina, con la de espelta queda muy rico), añade la panela (o azúcar) , el cacao en polvo, algarroba y levadura. Bate los huevos aparte, añade la leche de almendras y el aceite. Mézclalo todo muy bien y échalo en el molde.

 ¡A hornear! Durante 40 minutos en el horno precalentado.

   Una vez lo hayas sacado del horno y lo hayas desmoldado, le ponemos una capa por encima del bizcocho de nocilla casera que hemos preparado previamente. La receta de la misma la podéis ver pinchando encima del nombre en el post anterior.  Esperar a que se  haya enfriado el bizcocho, no lo olvidéis. 

¡EXITO ASEGURADO! ¡Para CHUPARSE LOS DEDOS!

Nocilla casera

   Una receta muy sencilla para preparar una deliciosa crema de cacao casera. ¡Para chuparse los dedos!

Es una de las recetas raw que probé de Antonio Ortega Martín

Ingredientes:

Avellanas crudas 200gr

Cacao puro 100% 50gr

Aceite de coco 100gr

Sirope de agave 150gr

Agua 100gr

Preparación:

   Ponemos las avellanas en remojo con agua unas 2 o 3 horas.

 Después se escurren y las ponemos en el vaso de la batidora. Añadimos el cacao en polvo, el agave y el agua. Si no tenéis sirope de agave (que no cunda el pánico!), podéis emplear otro edulzante (si es natural, os lo agradecerá vuestra salud), utilizar por ejemplo azúcar integral o panela. Seguidamente, añadimos el aceite de coco (recordar que tiene que estar liquido)

Batir todo muy bien. Para que la consistencia sea cremosa al comer tendrá que estar a una temperatura entre 26 y 30ºC

Recordar que esta crema tan rica apenas engorda, ya que es baja en calorias, pero ¡cuidado! ES UNA GRAN TENTACIÓN!!